Aprendiendo a vivir


Las vueltas de la vida!

Yo llegue a México en el '90 muy pequeña de edad con una niña  en brazos y otra en mi pancita

Venia con sentimientos encontrados, por una lado encontrar a mi familia que hacia tanto que no veía y por otro lado empezar una vida en un lugar muy diferente al mio.

Dejaba atrás amigos, costumbres y sabores....


Mi primera impresión no fue como cuando vas de vacaciones y todo te parece bello, yo sabia que no eran vacaciones y que las distancia que me separaba de mi tierra era muy grande.

Por lo que mi actitud fue;
                                              No me gusta! 

No me gusta sus olores, no me gusta sus comidas, no me gusta nada!

Después de varios días de intentar comer algo que no picara y que por mi estado no me causara nauseas, decidí que quería un rico Puchero

Se le dice Puchero en la Argentina al cocido de carne y verduras!

Yo quería mi puchero con todo, tal como lo hacia mi mama y fui en busca de zapallo (calabaza) y me encontré con la noticia que no había.

Por estañas razones y con mi ingenua juventud yo llegue a la conclusión de que en México no había calabaza porque se comían la flor!

Que iba hacer? si la gran partes de mis recetas llevan calabaza, ohh frustración!!

En rebeldía decidí no probar nada que tuviera flor de calabaza 




Los primeros años mi relación con la comida fue muy difícil, México tiene una gastronomía exquisita pero para los que venimos de otro lado nos cuesta un poco aceptarla 

Y luego como caprichosamente, te va envolviendo en sus  picositos y sus mezclas de sabores que te llevan a recorrer su historia

Cualquiera que sepa puede enamorar con un mole o desquiciarte con una salsa picante

Hoy, admiro la gastronomía mexicana y entiendo  su sentir, se que detrás de cada chile en nogada hay una historia , detrás del mole e inclusive la señora de las quesadillas de la esquina tiene una historia que contar, su mamá, su abuela y cada uno de los que día a día se levantan muy temprano a preparar los tamales para que nadie entre a trabajar sin su desayuno.

Hoy se que tengo la dicha de disfrutar una de las gastronomías más deliciosas y diversa del mundo

Y si miro a atrás!!  bueno cada quien con sus tiempos
 No vivo como turista, ni tampoco me creo que nací acá pero se que soy afortunada por haber conocido tanta historia y sabor!


                                 He aquí mis quesadillas de flor de calabaza






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Puertas de colores!

Estaba grabando una historia de como adornaba mi puerta para recibir a mi época preferida del año; el Otoño y entre historia e historia me preguntaron de mi Puerta Roja?




En alguna ocasión yo había leído los significados de las puertas y dije: que chisto! pero quedo en el olvido.
 Cuanto rente la casa lo primero que me gusto fueron sus puertas, pero no se me ocurrió que hubiera un significado detrás de ellas
En algunas ocasiones cuando mis clientes pasaron por sus pedidos a casa me dijeron que se veía muy inglesa, lo cual mas que elogio  se me figuraba una cabina telefónica.
Pero eso no me preocupaba ya que mis puertas rojas son lo mas cercano a la arquitectura mediterránea que yo haya tenido la oportunidad de conocer.
Normalmente los que vivimos de este lado del charco; América! no acostumbramos a tener las puertas de entrada tan coloridas y aun cuando vemos esas hermosas entradas mediterráneas no se nos ocurre que así de bella podría ser nuestra casas!
Pero regresando al tema que no se trataba de la puerta sino de mi decoración de otoño, al ver el alboroto de preguntas que recibí decidí subir una breve reseña del significado y ahora la haré extensiva a otros colores
Hago hincapié que lo escrito lo tome de otras publicaciones, yo no tengo los conocimiento, ni soy experta en el tema, jaja me puse algo seria!!

Al igual que los ojos son las ventanas del alma,
                        la puerta frontal de nuestro hogar es la ventana a nuestra vida!



Prosperidad:

Una puerta roja es lo mismo que una alfombra de bienvenida. 
También simboliza una buena suerte, por lo que pintar una puerta de rojo  sería para darle la bienvenida a la gente a su hogar y también para alentar a la buena suerte a entrar.
 En la antigua América colonial, una puerta roja era un símbolo de un refugio seguro.
 Los viajeros solían buscar puertas rojas en las casas como signos de bienvenida y seguridad.



Lealtad y abundancia


Una puerta azul te brindara calma, tranquilidad y prosperidad.
 La Biblia suele representar el color azul como un color celestial, y si es azul oscuro o claro no importa.
 El azul también denota lealtad, por lo que cualquiera que pinte su puerta frontal de azul indica un sentimiento de calma, lealtad y bienestar luego de entrar al hogar.
Hubo un tiempo no muy lejano en que se pensaba que ahuyentaba a las moscas y enfermedades graves
 También es un color asociado a la creencia de que espantaba a demonios, brujas y otros seres malignos de la casa.


Seguridad



Una puerta verde representa la esperanza, la paz, la seguridad, la frescura, la inspiración, la naturaleza y la vida. 
En decoración, los espacios verdes aportan calma y equilibrio, e incluso amortiguan el efecto del ruido


Felicidad y el bienestar

Una puerta amarilla representa al  sol
Oro y otras riquezas terrenales
Se cree que tiene una cualidad serena y edificante.
Feng shui: el amarillo pálido representa la tierra, mientras que el amarillo fuerte simboliza el fuego.


Yo me quedo con mis puertas Rojas y les doy la bienvenida a mi humilde blog




                       
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Soy imparable!

A veces vas, vienes, entras, sales y vuelves a pasar por el mismo lugar sin ver las cosas, porque el día a día se va haciendo común, hasta que alguien te dice algo y de repente lo ves!!
Así me paso con mi cocina que es mi taller, mi negocio, mi todo, suelo estar 12 horas en ella y no notaba nada, hasta que se juntaron dos cosas, primero siguiendo a una argentina que como yo vive en el extranjero y tiene también su negocio en linea vi sus bellos vinilos calcáreos (que si alguien sabe la diferencia con la talavera le pido por favor que me lo explique) y dije; Yo quiero eso, no se donde pero me encantan y luego mi asesora nos puso de tarea hacer un cambio de algo de nuestro trabajo que nos diera bienestar, el reto se llamaba Soy imparable
En ese momento di un paso atrás vi mi espacio de trabajo y  entendí que aunque no se podía realizar una modificación mayor igual podía poner a mi gusto mi cocina



Esa semana yo tenia que entregar mucho trabajo y no pude participar en el grupo de asesoría, pero me di mi tiempo para ir preparando todo lo que necesitaba, tomar medidas, pintar de noche cuando había terminado de trabajar algunos detalles de la pared, buscar vinilos, que a todo esto es mas complicado de lo que pensaba y todos los detalles que necesitaba
Me dio mucha felicidad dedícarle tiempo a la decoración otra de mis grandes pasiones, hace algunos años atrás cuando mi hija menor estaba recién nacida me tome un tiempo para realizar un curso de decoración de interiores, así que todo esto me iba a dar una doble satisfacción, poner en practica lo ya aprendido y disfrutar de un acogedor espacio  de trabajo.




Pero bueno, esto va mas allá de una decoración, de lo que se trata es de estar lo mas cómoda posible en tu área de trabajo, a veces como dice Mariana el hecho de que tu libreta de anotaciones este desgastada ya no te esta inspirando o tu espacio y no puedes por x circunstancias hacer grandes cambios, uno pequeño puede hacer la diferencia.

Para! detente un instante y ve que te detiene para ser Imparable!

Si te gusto la decoración y te interesa saber mas sobre los vinilos déjame un mensaje  👇
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Un tropezón no es caída!


Ayer fue un día de muchas emociones encontradas!
Recibí varias fotos de mi trabajo y de las recetas de mi blog y eso me dio mucho gusto



La receta del Pan casero horneado por Monnyme


También recibí algunas criticas y observaciones en mi publicaciones, que en realidad creo que más que criticas fueron una alegría para mi, porque eso quiere decir a las personas le interesa y leen lo que escribo y estoy dejando algo en mi paso por esta vida.
Eso me llevo a reflexionar mucho sobre la gran influencia que a veces no notamos que podemos llegar a ser para algunas personas, incluso para aquellas que no conocemos.
Hay tantas frases dando vuelta por ahí que todos sabemos de memoria pero nunca ponemos a la práctica como:

             Ten cuidado con lo que dices podrá ser usado en tu contra 
                                           En boca cerrada no entran moscas

Quien no la ha escuchado alguna vez?
                                                              Creo que todos y más de una vez en la vida
Yo recuerdo a mi maestro de yoga repetir una y otra vez;

                                                          Hay que aprender a escuchas para poder Aprender!

Pero hoy en día con tanta tecnología digital donde una noticia se publica casi a la par del suceso y la gente opina y comparte una y mil veces es algo difícil tener la boca o en este caso la escritura cerrada
Las redes sociales están todo el tiempo compartiendo información, que a veces te ayuda y a veces no tanto, que compartes o te enoja, pero al final del día te deja una reflexión buena o mala pero aprendiste algo nuevo de ello.

Confundida por no saber si estoy  bien y a la vez feliz porque estoy haciendo algo que como a Monnyme le fue útil,  viene a mi mente a la familia  todos juntos al rededor de la mesa  comiendo una rebanada de pan .
Esa imagen, se me hizo maravillosa y por ella que llegue a la siguiente conclusión:

                     No importa cuantas veces caiga, me equivoque o me ofendan

 Yo creo que de alguna manera estoy haciendo algo bien para alguien que lo necesite y eso a la vez me obliga a seguir aprendiendo y esforzarme y por que no?

                                                                        A hablar de más!

 Si a ti como a mi te gusta escribir, déjame tu comentario

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Nada mejor que unos mates para empezar el día!

Como buena sureña soy adicta al Mate!
Antes que nada en la mañana tengo mi agua caliente y el mate en la mano y el me acompaña casi todo el día.
El mate es un infusión de Yerba mate, con agua caliente no hervida que se toma en un recipiente llamado Mate, que puede ser de calabaza, madera o palo santo, por medio de una bombilla o cañita que filtra y cuela la infusión.




No es solo una bebida tradicional, también es un compañero y es lo primero que te ofrecen al llegar a una casa.
Dicen por ahí que es de mala educación si no te convidan unos mate ya que es un sinónimo de bienvenida .
Pero cuales son los beneficios de este amargo pero exquisito té?

La yerba mate  contiene antioxidantes,  más que el té verde, por lo que permite retrasar el envejecimiento, desintoxicar la sangre y prevenir el cáncer, además de reducir el estrés.
También es rico en nutrientes, ya que tiene vitaminas B y C, y minerales como el manganeso, potasio y zinc, todos ellos muy beneficiosos para la salud.
Quienes toman mate habitual mente mejoran sus niveles de concentración, energía, claridad y precisión.
 No solo es bueno para aumentar la resistencia mental, sino también la física: ayudan a que el cuerpo utilice los carbohidratos de una manera más eficiente, se queman más calorías y ayuda a disminuir el ácido láctico en los músculos, causante del dolor después del ejercicio físico.
Ayuda en la digestión, la producción de bilis, a mantener el colon limpio y a reducir las bacterias que causan mal aliento. 
Además, genera sensación de saciedad, lo que puede ayudar durante una dieta.
No recuerdo cuando espese a tomar mate, seguramente de muy pequeña como se acostumbra, pero si se que es mi bebida favorita.
Si todavía no lo han probado, no dejen de hacerlo, es muy saludable

                                 
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Beneficios del Tomillo!!

En estos tiempo de mucho estrés es normal que nos duela la cabeza y tengamos algún tipo de enfermedad respiratoria, complementado con el cambio de estación por lo cual es muy importante prevenir ciertas enfermedades.
 Así  que como ya estaba un poco mocosa me puse a ver en mi alacena que tenia para prepararme una infusión y entre plantas aromáticas y especias me encontré un manojo de tomillo.





La verdad lo compro porque siempre en la casa de mi mamá había y cuando quiero se muy gourmet se lo pongo a alguna comida pero no tenia ni idea todo los usos medicinales que esa pequeña plantita tiene.
-Se utiliza en infusiones para fortalecer los nervios del cerebro.
- Tiene propiedades antibacteriana, hipotensiva, antivírica, expectorante, antiinflamatoria, antiséptica, digestiva, mucolítica, antioxidante, carminativa, antifúngica, analgésica, demulcente, antitusiva y diurética.
-Combate los parásitos estomacales en niños.
_ Una infusión al día previene los dolores de cabeza de origen nervioso.
- Evita la depresión.
-Fortalece las defensas contra resfriados.
-Una infusión de tomillo alivia el dolor de garganta y la tos.
- Preparado en agua para limpieza del rostro ayuda a eliminar impurezas y acné.
-Para la candidiasis se preparar una infusión de tomillo y se aplica de forma externa mediante una ducha vaginal.
-Aplica el aceite esencial de tomillo con un aceite base en zonas con artritis, reúma, contracturas musculares, para aliviar el dolor y la inflamación y mejorar la movilidad.
Ya sea que la incorpores a tus comidas, en infusiones o en aceite esenciales esta poderoza planta no debe faltar en tu hogar!

Si persisten las molestias consulte a un especialista!


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Fuí feliz con Ayurveda!

Yo siempre digo que soy una mujer bendecida, siempre encuentro personas en mi camino que van enseñándome, nutriéndome de un montón de cosas lindas y aprendizajes
En esta ocasión fue increíble porque yo había pasado por un proceso bastante difícil donde estaba un poquito delicada de salud, había subido de peso, no me sentía a gusto con nada, no quería practicar yoga ya no quería meditar estaba en una etapa bastante deprimida, iba cada semana a que me realizaran estudios y me cambiaban de doctores, pero no salia adelante.
De repente por esas cosas de la vida, sigo muchas paginas en las redes sociales sobretodo de yoga y de ayurveda; que para mi siempre fue algo muy interesante en el cual tengo que estudiar y meterme de cabeza, me encuentro dentro de un grupo de una mujer maravillosa que se llama Alejandra Echeverría  y va a comenzar su segundo reto y se trata de una mono-dieta de ayurveda
No les puedo contar  la increíble experiencia que tuve, fue un proceso maravilloso!con mucha delicadeza ella nos preparo durante 3 días para entrar a la mono-dieta, luego de comer liviano obviamente dejar la cafeína, harinas,  azucares y proteínas de origen animal por tres días empezó el detrox, desayunando, comiendo y cenando una única y deliciosa comida; Kichari y té digestivo por dos días y luego regresar a  incorporar de apoco los ingredientes que habíamos quitado.
A parte de que el kichari es una mezcla exquisita de arroz con lentejas y especias y el tecito era super delicioso, la experiencia fue maravillosa.
Cinco días sin harina ni azucares, mi estomago empezó a desinflamarse, dormía maravillosamente bien y me sentía ligera.
Ahora entiendo por que Alejandra tiene como lema; Soy feliz con Ayurveda!
Se lo prometo, no quería dejar de comer esa mágica comida nunca más en mi vida, con decirle que mucha gente de ese grupo siguió la mono-dieta por muchos días más.
Seguí en el grupo y siguieron los retos también y cuando iba leyendo las experiencias de otras mujeres, las necesidades y como nos comportamos te das cuanta de lo importante que es el apoyo de otras personas y sobre todo que te estén guiando en algo de tanta importancia como es la salud.
Hoy estoy más que nunca convencida que somo lo que comemos y que lo que comemos nos puede sanar o enfermar.
A un mes del reto de la mono-dieta ya estoy de vuelta en mis clases de yoga y meditando, aprendí a ser más agradecida por mis alimentos y a masticar más y comer menos.
Una vez a la semana preparo mi Kichari y estoy investigando que es lo que me favorece según mis doshas
Una recomendación, cuando vayan a realizar cualquier cambio en su alimentación busquen el apoyo de un profesional, nunca pero nunca lo hagan solos y comenten cualquier cambio que sientan por mínimo que sea puede ser muy importante







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No abandones sus sueños!


El facebook me trajo un bello recuerdo, se acuerdan de Margaritas para mi hija  aquella  nota que escribí hace 4 años cuando estaba Venciendo miedos, bueno entre comillas, tratando de hacer un pastel de margaritas en fondant y que quedo muy lindo, por cierto.
Nunca imagine en ese momento que un pastel más en los recuerdos de los cumpleaños de mis niñas iba a convertirse en el segundo producto mas vendido de mi negocio.
Si, como lo están leyendo!






La nota tuvo tanto éxito que hasta blogueros y reposteros de otros países me enviaron mensajes de felicitaciones.
Pero así y todo yo no entendía, que se me estaba queriendo decir?
Al cabo de un tiempo y unos cuantos tropezones, empece a estudiar, tomaba cursos y veía y veo todos los tutoriales que me encontraba (que de verdad tiene que hacerlo, vean muchos videos de profesionales porque se aprende muchisismo)
Hasta que conseguí logra mi estilo, lo que hace que mis productos lleven mi sello personal y yo pueda perderme en ese mundo de crear lo que me gusta y me hace feliz.
Lo que estoy tratando de decirles muy humildemente es que No abandonen sus sueños! porque cuando lo haces, te abandonas a ti misma, pasas a ser otro ser 
Y no es que yo entienda que en cierta ocasiones de los sueños no se comen y hay que trabajar,  lo sé y lo hice!
El ser constante y perseguir mis sueños a veces de una manera hasta terca es lo que me ha mantenido de pie en situaciones muy dificiles y las he tenido.
Quizás no te hagas rica, o no seas la que mas like tienes, pero mientras ese sueño te haga sentir mariposas en el estomago, no abandones tus sueños!
Busca tu estilo, mira pero no copies, se autentica y enseña lo que eres en tu trabajo y sobre todo; se constante! 

Abrazoterapia Bea!!











Desodorantes naturales!

 Cuando entre a la edad Dorada ( Voy a mencionar así a los síntomas que sentimos cuando comenzamos la menopausia) comencé con los clásicos calorcitos, sudo bastante más de lo normal y los desodorantes no me funcionaban del todo, entonces me pregunte; que esta mal, que necesito, un desodorante y un anti transpiraste?

Estos dos productos tienen algunas diferencias importantes:

Desodorante: los desodorantes sirven principalmente para eliminar el mal olor que produce la sudoración. Por lo tanto, estos productos no están diseñados para evitar que sudemos, sino que únicamente evitarán que tengamos mal olor cuando eso sucede. La mayoría de ellos están hechos de una fragancia combinada con alcohol, además de que su efectividad es de unas doce horas. Este tipo de productos pueden ser fácilmente asimilados por el cuerpo.
Anti transpiraste: como su nombre lo indica, este tipo de productos, al contrario que un desodorante, tienen la finalidad de evitar la sudoración. Esto es posible gracias a que crea un tapón en las glándulas que secretan el sudor, generalmente con pequeñas cantidades de sales de aluminio. La efectividad de un anti transpiraste es mucho mayor a la de un desodorante, además de que tienen un efecto anti bacteriano mayor. Sin embargo, no es recomendable aplicarlo en algunas partes del cuerpo ya que puede tapar los poros.

Entonces entendí que cualquiera de los dos estaría afectándome cosa que en este momento evito y busque opciones saludables, entre ellas encontré:

Piedra de alumbre: este tipo de mineral es considerado por muchos como el desodorante natural por excelencia.
Además de evitar el mal olor, la piedra de alumbre también tiene propiedades bactericidas, astringentes y cicatrizantes. Por lo tanto, es una excelente opción para utilizarlo como un desodorante casero. Por si fuera poco, su efectividad y durabilidad es amplia.

Desodorantes artesanales, que están hechos a base de bicarbonato es un poderoso elemento para neutralizar olores, más que cualquier desodorante que puedes comprar en los mercados. Y además, es más que barato. El único problema que puede acarrear el uso del bicarbonato de sodio es que mancha la ropa de color oscuro. Pero puedes usar una poca cantidad.

Yo se lo compro a una amiga y me funciona muy bien, pero si por ahí te animas a realizarlo tu es muy fácil de hacer y te dejo la receta a continuación.






Media taza de bicarbonato de sodio
Media taza de almidón de maíz
10 gotas de aceite esencial anti bacteriano (elige entre eucalipto, lavanda o árbol de té)
Cuatro cucharadas de aceite de coco
Opcional dos cucharadas de vitamina E.
Mezcla el bicarbonato y el almidón, añade luego el aceite de coco hasta formar una pasta cremosa.
Por último, los aceites esenciales y si lo prefieres, también la vitamina E.
Guarda en un recipiente con tapa hermética y boca ancha, para que puedas colocar los dedos.

                                                 Abrazoterapia     Bea!



































QUE SON TODOS ESAS COSAS QUE LA GENTE HACE CON SUS MANOS EN YOGA O CUANDO MEDITA?


Mudras!







Conocido como yoga para las manos, los mudras son un sistema de posiciones logradas con las manos, muy utilizado en el Yoga para restituir el adecuado flujo de la energía vital, o prana, por todo el organismo.

Esto es posible debido a la gran concentración de terminaciones nerviosas que se encuentran en las manos, solo comparada con la encontrada en los pies, y que al unir y posicionar los dedos de determinada forma se crean circuitos energéticos que posibilitan la estimulación del elemento desequilibrado para fomentar su recuperación.

La palabra “mudra” en sánscrito significa sello o señal, y cada mudra tiene un significado específico.



Por ello cada dedo tiene diferentes funciones por ejemplo; el pulgar representa con el elemento Fuego, asignándole funciones sobre el pulmón, la lógica y la fuerza de voluntad.
Índice: Simboliza al Aire y controla el estómago, el pensamiento y la mente.

El Mayor: Se le asocia con el elemento Éter, y se le asignan funciones sobre la circulación sanguínea y la vesícula.

Anular : Representado al elemento Tierra, el dedo anular controla el hígado, la vitalidad y la buena salud general.

Meñique: En este caso se trata del elemento Agua, y se encuentra vinculado directamente con el corazón, la sexualidad, la comunicación y el relaciona-miento.


A menudo, formamos mudras con las manos sin darnos cuenta y, a demás suelen ser los más adecuados para ese momento.La ciencia moderna ha confirmado que hay concentraciones de electrones libres alrededor de la punta de cada dedo.

Cuando se aplica tensión a los dedos y a ciertas partes de las palmas, la energía se dirige a través del cuerpo a lo largo de determinados canales conductivos de nervios (nadis), se irradia desde ubicaciones nerviosas centrales (chakras) y fluye hacia el cerebro.
Esta re-dirección y equilibrio de las energías internas causan cambios en las venas, tendones, glándulas y órganos sensoriales, permitiendo que el cuerpo regrese a un estado de bienestar.






Abrazoterapia
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