Libros de cocina!!

No se como empezar esta nota, porque en realidad no se como empecé con esto.
Quería inscribirme en una licenciatura en la universidad de repostería, es lo que hago y siempre pensé que uno nunca debe dejar de actual izarse en lo que trabaja, porque de lo contrario se va quedando en el tiempo y no avanza.
Empecé a buscar opciones y hubieron muchas interesantes, pero surgió un gran problema, el tiempo.
Entre la casa el trabajo, mis clases de yoga, que adoro y no quiero dejar, iba estar muy complicado ceder tanto tiempo a una institución.
Me tome el trabajo de buscar cursos o talleres, que no exigieran tanto tiempo y pudiera actualizarme en las áreas que yo quería.
Perfecto!! Ya tenemos el curso que empieza en setiembre y mientras tanto que hacemos?
Volteo mi vista y veo una larga hilera de libros en la biblioteca , que muy pocas veces han sido utilizados.


Y por que no los usas Beatriz?
La realidad es esta, el  %80 de las veces que quise hacer una receta de ellos algo no salio bien, pero para no subestimar a los autores, me propuse realizar algunas recetas y sacar mis conclusiones, las cuales pienso transmitirlas a ustedes.
Ya he preparado algunas recetas, las cuales estuvieron muy lejos de ser lo que dicen y otras esta muy bien redactadas y completas.
Con cariño les estaré compartiendo mis experiencias en la sección de Cocina en unos días.
Espero me acompañen y comenten.










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