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Pastel de manzana y canela!!

Uff fue una deliciosa semana de recetas con manzanas, la mayoría de ellas muy saludables

Pero quería cerrar con broche de oro, traía en mente una receta que estuvo subiendo Cristina, que es un Pedacito de cielo!! y fue mi elegida para el fin de semana.


No es su misma receta pero si me tenia tentada desde varios días y quise hacer mi versión.

Se trata de un pastel con bizcocho con sabor a canela, una capa de compota de manzanas picadas  otro capa de bizcocho y una cobertura de vainilla con un topping de dulce de manzana

Si eres amante de la manzana, canela no puedes dejar de prepararlo

Este pastel tiene varias preparaciones, pero podemos ir avanzando mientras nuestro bizcocho se hornea

Voy directo a la receta y como siempre les pido

Ten a mano los siguientes ingredientes:

Para el bizcocho:

- 1/2 taza de azúcar
- 90 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 4 huevos a temperatura ambiente
- 1 cucharita de esencia de vainilla
- 1/4 taza de suero de leche (leche entera con unas gotas de li…

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